Tête de Moine (što znači “glava redovnika”) je poznati švicarski tvrdi sir iz regije Jura, s zaštićenim podrijetlom (AOP).

Osnovne karakteristike

• 🧀 Vrsta: tvrdi, punomasni kravlji sir

• 🕒 Zrenje: najmanje 2,5 mjeseca

• 🌿 Mlijeko: sirovo kravlje mlijeko

• 📍 Podrijetlo: švicarski Jura

Posebnost – kako se reže

Ne reže se nožem, nego se struže pomoću sprave “Girolle”, čime nastaju prekrasne rozetice koje:

• povećavaju kontakt s zrakom

• pojačavaju aromu

• čine serviranje spektakularnim

Okusni profil

• cvjetan, orašast

• blago pikantan

• kremasto-topiv na jeziku

• elegantan i vrlo aromatičan

Kako se poslužuje

• idealan za pladnjeve sireva

• uz šampanjac, suha bijela vina ili lagani crveni Pinot Noir

• savršen za degustacije i poklon pakete

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.