Terrine, Foie Gras & Muštarde

Confit d'Oignon / Džem od luka Maison Cassandrine 110g

Samaran pašteta od Foie Grasa i vrganja, 90g

Edmond Fallot - Klasični Dijonski senf (certificiran IGP oznakom), 210g

Chutney de Mangues au Poivre de Sichuan/ Mango i sečuanski papar

Samaran bloc de foie gras, pačji, 190g

Pačja Mast u tegli, 300g

Edmond Fallot - Dijonski senf sa zelenim paprom, 205g

Confit d'Figues / Džem od smokve Maison Cassandrine 110g

Edmond Fallot - Ocat od crnog vina - boca 500 ml

Foie Gras de canard entier Mi-Cuit 200g

Samaran terina od pačjeg mesa sa šampanjcem i medom, 90g

Edmond Fallot, Ocat od vina "Chardonnay Gourmand" - bočica 250 ml

Edmond Fallot - Dijonski senf s bijelim vinom, 210g

Terrine de Camapgne - s čistim svinjskim mesom - 180g

Samaran polu-pečena cijela pačja jetra u tegli, 120g

Edmond Fallot - Dijonski senf od provansalskih začina, 210g

Edmond Fallot - Dijonski senf s estragonom - 210g

Edmond Fallot - Dijonski senf s crnim ribizlom, 105g

Edmond Fallot, Kornišoni (mali kiseli krastavci) - staklenka 210ml

Edmond Fallot, Vinski ocat sa sokom od malina - boca 500ml

Edmond Fallot, Ocat od Burgundskog vina 6° - boca 500 ml

Edmond Fallot -Dijonski senf s orasima 105g

Hummus od limuna i kima

Foie Gras -Guska entier Mi-Cuit 200g

Gotovo jelo: Pačja prsa konfitirana u pačjoj masti

Edmond Fallot, Vinski ocat s crnim ribizlom - boca 500 ml

Pačji batci konfitirani u pačoj masti

Foie Gras Patka- entier Mi-Cuit 1kg

Edmond Fallot, Vinski ocat s orahom - bočica 250 ml

Samaran Pačji batci konfitirani u svinjskoj masti (2 uda)

Edmond Fallot - Dijonski senf s bosiljkom, 205g