🦆 Topljena pačja mast

Vrsta: Životinjska mast, topljena i pročišćena
Pakiranje: Staklenka, pogodna za dugotrajno čuvanje

🔍 Karakteristike:

• Dobiva se topljenjem potkožnog i trbušnog masnog tkiva pačje peradi

• Svijetložute boje, glatke i kremaste teksture na sobnoj temperaturi

• Stabilna mast s visokom točkom dimljenja (oko 190–200 °C)

• Prirodno bez aditiva i konzervansa

🌍 Geografsko podrijetlo:

• Tradicionalno prisutna u francuskoj, mađarskoj i slavonskoj kuhinji

• Najpoznatija po upotrebi u jugozapadnoj Francuskoj (regije Gascogne, Périgord)

🍽️ Načini upotrebe:

• Za prženje i pečenje – izvrsna za hrskavi krumpir, korjenasto povrće i meso

• Tradicionalno se koristi za konfite (confit de canard – sporo kuhana pačetina u vlastitoj masti)

• Kao baza za variva, gulaše i druga zimska jela

• Može se mazati na kruh uz malo soli i papra – jednostavan, rustikalan užitak

✅ Prednosti:

• Aromatičnija i zdravija alternativa svinjskoj masti (sadrži više mononezasićenih masti)

• Dug rok trajanja – čuva se u hladnjaku ili na hladnom, tamnom mjestu

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.