Francuska delicija

Tomme de Savoie

Sir

2,85 €

Dostupno

Tomme de Savoie je tradicionalni francuski sir iz regije Savoja, smještene u Alpama. Ovaj polutvrdi sir proizvodi se od kravljeg mlijeka, a poznat je po svom rustikalnom izgledu i bogatom, ali nježnom okusu. ✅ Okus i tekstura:Tomme de Savoie ima blago orašast i zemljani okus, s primjesama vrhnja, gljiva i trave. Zbog manjeg udjela masti (jer se radi od djelomično obranog mlijeka), ima nešto lakšu i elastičnu teksturu u usporedbi s drugim alpskim sirevima. Njegova siva, pljesniva kora daje mu rustikalni izgled i doprinosi kompleksnosti okusa. ✅ Porijeklo i proizvodnja:Dolazi iz planinskih pašnjaka Savoje, gdje se proizvodi još od srednjeg vijeka. Svaka sirna kugla teži 1-2 kg i dozrijeva između 1 i 4 mjeseca u hladnim, vlažnim podrumima. ✅ Kako ga poslužiti?🧀 Na sirnoj plati, uz sušeno meso, orahe i voće🍷 Uz vina poput bijelog Savoie Jacquérea ili laganog crnog vina poput Gamaya🥖 S kruhom i medom za savršeni zalogaj🍲 U toplim jelima, poput tartiflettea ili fonduea Tomme de Savoie je odličan izbor za ljubitelje autentičnih alpskih sireva, pružajući blagu, ali slojevitu aromu koja se lako uklapa u razna jela. 🏔️🧀