Francuska delicija

Beaufort AOP

Sir

7,76 €

Dostupno

Beaufort je izuzetno cijenjeni alpski sir iz regije Savoja u istočnoj Francuskoj. Ovaj polutvrdi sir od kravljeg mlijeka poznat je po svojoj glatkoj, elastičnoj teksturi i bogatom, maslačnom okusu. Često se naziva "Prince de Gruyères", jer pripada istoj obitelji sireva kao Gruyère i Comté, ali ima poseban karakter. ✅ Okus i tekstura:Beaufort ima pun, voćno-orašast okus, s blagim cvjetnim i maslačnim notama. Duljim zrenjem postaje intenzivniji i razvija blago slankaste, karamelne arome. Tekstura mu je glatka, podatna i elastična, a kora zlatno-žuta i suha. ✅ Kako ga poslužiti?🧀 Na sirnoj plati, uz sušeno meso, orahe i suhe smokve🍷 Uz bijelo vino poput Savoie Jacquérea ili Chardonnaya, ili lagano crveno vino poput Pinot Noira🍞 Na kruhu, uz malo maslaca ili voćnog džema🍲 U toplim jelima, posebno u fondueu – Beaufort je jedan od klasičnih sireva za pripremu savršenog alpskog fonduea! Beaufort je iznimno svestran sir, pogodan i za delikatne zalogaje i za ozbiljne gurmanske kreacije. Ako voliš bogate, kremaste sireve s dubokim okusom, Beaufort je pravi izbor!