Brie de Meaux je jedan od najpoznatijih francuskih sireva i smatra se “kraljem sireva”.

• Podrijetlo: regija Brie, oko grada Meaux
• Mlijeko: sirovo kravlje mlijeko
• Tip: meki sir s plemenitom bijelom plijesni (bijela “kora”)
• Oblik: veliki, plosnati kolut (~36 cm promjera, oko 2.5–3 kg)

👃 Okus i aroma

• mlad: blag, mliječan, lagano maslast
• zreo: intenzivniji, orašast, lagano “zemljan” i kompleksan
• tekstura: kremasta, mekana, gotovo se topi

🧬 Posebnosti

• Ima zaštićenu oznaku izvornosti (AOC / PDO) – smije se proizvoditi samo u određenim dijelovima Francuske
• Zrije oko 6–8 tjedana
• Kora je jestiva i daje dodatnu aromu

👑 Zanimljivost

Na Bečkom kongresu 1815. proglašen je “kraljem sireva” zbog svoje kvalitete i ugleda

🍷 Kako ga servirati

• na sobnoj temperaturi (ključno!)
• uz baguette, orahe, kruške
• odlično ide s crnim vinima (Pinot Noir) ili šampanjcem

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.